Florya Meze Evi

Süzme yoğurt, közlenmiş acı biber ve sıcacık tereyağıyla buluşan, sofranın ateşli yıldızı. acılı

Közlenmiş patlıcanın dumanlı tadı; tahin, yoğurt ve sarımsakla yoğrulan baharatlı klasik. közlenmiş

Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı yoğurt ve nar gibi domates sos.

Çiğ bademin sarımsak ve zeytinyağıyla buluştuğu, kadifemsi ve zarif bir başlangıç. vejetaryen

Ceviz, közlenmiş biber ve baharatların yoğun aromasıyla iddialı, hafif acımsı bir lezzet. acılı

İncecik asma yaprağına sarılı pirinç, vişnenin tatlı-ekşi dokunuşuyla bambaşka. zeytinyağlı

Kızarmış patlıcan, kabak ve biberin domates sosuyla buluştuğu Ege'nin sevilen mezesi. vejetaryen

Süzme yoğurt, taze nane ve sarımsakla hazırlanan, serinletici ve yoğun kıvamlı meze.

İnce baharatlarla harmanlanmış, etin doyurucu lezzetini öne çıkaran kendine has ev spesiyali.

Köz ateşinde pişen patlıcanın dumanlı tadı; zeytinyağı ve sarımsakla sade ve etkileyici. közlenmiş

Közlenmiş patlıcan ve tahinin buluştuğu, yoğun ve kremamsı bir köz patlıcan yorumu. közlenmiş

Bol baharatlı, etsiz ve özenle yoğrulmuş; nar ekşisi ve taze marul yaprağıyla servis. acılı, vejetaryen

Kurutulmuş biberlere doldurulan zeytinyağlı pirinç, sumak ekşisinin ferah dokunuşuyla. zeytinyağlı, sumak ekşili

Haşlanmış deniz börülcesi, sarımsaklı zeytinyağı ve limonla; denizin ferahlığı sofranızda. zeytinyağlı

İnce bulgur, salça, taze yeşillik ve nar ekşisiyle hazırlanan canlı, baharatlı meze. vejetaryen

Antep fıstığının zenginliğiyle hazırlanan, yoğun aromalı ve doyurucu özel ezme.

Beyaz peynir, ceviz ve taze otların buluştuğu Girit usulü, ferah ve aromatik ezme.

Sızma zeytinyağıyla pişen, incecik sarılmış, baharat dengesi kusursuz klasik yaprak sarma. zeytinyağlı

Patates, havuç, bezelye ve turşunun kremamsı sosla buluştuğu, herkesin sevdiği klasik.

Kadifemsi bakla ezmesi, zeytinyağı ve dereotuyla; üzeri taze limonla taçlandırılmış. zeytinyağlı, vejetaryen

İnce bulgur kabuğu içinde baharatlı iç harç; hafif, doyurucu ve haşlama usulü.

Semizotu, yoğurt ve elmanın ekşimsi tazeliğiyle kurulan bambaşka bir lezzet dengesi. vejetaryen

Yoğurtlu sosta pişen minik el açması mantı; baharatlı, sıcacık ve doyurucu bir yorum.

Peynir, kuruyemiş ve taze otların uyumuyla hazırlanan, tatlı-tuzlu ve zarif bir imza meze.

Süzme yoğurt, salatalık ve naneyle hazırlanan, kaşıkla servis edilen yoğun kıvamlı cacık.

Güneşte kurutulmuş patlıcanlara doldurulan baharatlı pirinç; sıcacık ve aromatik.

Çıtır yufka içinde baharatlı patates; her ısırıkta hafif bir çıtırtı. çıtır

İnce yufkaya sarılı pastırma ve kaşar; kızartılmış, çıtır ve doyurucu. çıtır

Erimiş peynir ve maydanozla dolu, altın sarısı, çıtır çıtır börek. çıtır

Dışı çıtır, içi yumuşak; taze kızartılmış altın sarısı patatesler. çıtır

Çıtır kabuk içinde baharatlı et harcı; kızartma usulü, sıcacık servis. çıtır

Badem ezmesi, patlıcan salatası, havuç tarator, acılı ezme, humus, etorjin, köpoğlu paylaşımlık

Kalamata, sicilyano, manca, şakşuka, vişneli yaprak sarma, fava, levrek marin paylaşımlık