Florya Meze Evi

Yoğurtlular

• Atom

  (200 gr.)~420 kcal318

  Süzme yoğurt, közlenmiş acı biber ve sıcacık tereyağıyla buluşan, sofranın ateşli yıldızı. acılı

  İçerir: süt

• Köpoğlu

  (200 gr.)~480 kcal330

  Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı yoğurt ve nar gibi domates sos.

  İçerir: süt

• Haydari

  (200 gr.)~330 kcal325

  Süzme yoğurt, taze nane ve sarımsakla hazırlanan, serinletici ve yoğun kıvamlı meze.

  İçerir: süt

• Lübnan Mantısı

  (200 gr.)şef seçimi~540 kcal335

  Yoğurtlu sosta pişen minik el açması mantı; baharatlı, sıcacık ve doyurucu bir yorum.

  İçerir: süt, gluten

• Kuru Cacık

  (200 gr.)~270 kcal335

  Süzme yoğurt, salatalık ve naneyle hazırlanan, kaşıkla servis edilen yoğun kıvamlı cacık.

  İçerir: süt

Ezmeler

• Mütebbel

  (200 gr.)~390 kcal335

  Közlenmiş patlıcanın dumanlı tadı; tahin, yoğurt ve sarımsakla yoğrulan baharatlı klasik. közlenmiş

• Badem Ezmesi

  (200 gr.)~825 kcal335

  Çiğ bademin sarımsak ve zeytinyağıyla buluştuğu, kadifemsi ve zarif bir başlangıç. vejetaryen

• Sicilyano

  (200 gr.)~705 kcal340

  Ceviz, közlenmiş biber ve baharatların yoğun aromasıyla iddialı, hafif acımsı bir lezzet. acılı

• Köz Patlıcan

  (200 gr.)~270 kcal330

  Köz ateşinde pişen patlıcanın dumanlı tadı; zeytinyağı ve sarımsakla sade ve etkileyici. közlenmiş

• Tahinli Köz Patlıcan

  (200 gr.)~390 kcal340

  Közlenmiş patlıcan ve tahinin buluştuğu, yoğun ve kremamsı bir köz patlıcan yorumu. közlenmiş

• Fıstıklı Grit Ezmesi

  (200 gr.)şef seçimi~840 kcal530

  Antep fıstığının zenginliğiyle hazırlanan, yoğun aromalı ve doyurucu özel ezme.

• Girit Ezmesi

  (200 gr.)~750 kcal470

  Beyaz peynir, ceviz ve taze otların buluştuğu Girit usulü, ferah ve aromatik ezme.

  İçerir: süt, sert kabuklu yemiş (ceviz)

Zeytinyağlılar

• Vişneli Yaprak Sarma

  (200 gr.)~330 kcal325

  İncecik asma yaprağına sarılı pirinç, vişnenin tatlı-ekşi dokunuşuyla bambaşka. zeytinyağlı

• Kuru Biber Dolma

  (200 gr.)~420 kcal350

  Kurutulmuş biberlere doldurulan zeytinyağlı pirinç, sumak ekşisinin ferah dokunuşuyla. zeytinyağlı, sumak ekşili

• Deniz Börülcesi

  (200 gr.)~240 kcal330

  Haşlanmış deniz börülcesi, sarımsaklı zeytinyağı ve limonla; denizin ferahlığı sofranızda. zeytinyağlı

• Zeytinyağlı Yaprak Sarma

  (200 gr.)~420 kcal325

  Sızma zeytinyağıyla pişen, incecik sarılmış, baharat dengesi kusursuz klasik yaprak sarma. zeytinyağlı

• Fava

  (200 gr.)~390 kcal335

  Kadifemsi bakla ezmesi, zeytinyağı ve dereotuyla; üzeri taze limonla taçlandırılmış. zeytinyağlı, vejetaryen

Sofra Klasikleri

• Şakşuka

  (200 gr.)~420 kcal330

  Kızarmış patlıcan, kabak ve biberin domates sosuyla buluştuğu Ege'nin sevilen mezesi. vejetaryen

• Çiğ Köfte

  (12 Sıkım)~585 kcal330

  Bol baharatlı, etsiz ve özenle yoğrulmuş; nar ekşisi ve taze marul yaprağıyla servis. acılı, vejetaryen

• Kısır

  (200 gr.)~540 kcal290

  İnce bulgur, salça, taze yeşillik ve nar ekşisiyle hazırlanan canlı, baharatlı meze. vejetaryen

• Amerikan Salatası

  (200 gr.)~540 kcal315

  Patates, havuç, bezelye ve turşunun kremamsı sosla buluştuğu, herkesin sevdiği klasik.

• Haşlama İçli Köfte

  (1 Adet)~250 kcal210

  İnce bulgur kabuğu içinde baharatlı iç harç; hafif, doyurucu ve haşlama usulü.

• Ekşi Elmalı Semizotu

  (200 gr.)~210 kcal340

  Semizotu, yoğurt ve elmanın ekşimsi tazeliğiyle kurulan bambaşka bir lezzet dengesi. vejetaryen

Şefin İmzası

• Et Orjin

  (200 gr.)şef seçimi~540 kcal340

  İnce baharatlarla harmanlanmış, etin doyurucu lezzetini öne çıkaran kendine has ev spesiyali.

• Ada Aşığı

  (200 gr.)şef seçimi~750 kcal330

  Peynir, kuruyemiş ve taze otların uyumuyla hazırlanan, tatlı-tuzlu ve zarif bir imza meze.

• Kuru Patlıcan Dolma

  (200 gr.)~500 kcal350

  Güneşte kurutulmuş patlıcanlara doldurulan baharatlı pirinç; sıcacık ve aromatik.

• Patatesli Sigara Böreği

  (10 Adet)~725 kcal410

  Çıtır yufka içinde baharatlı patates; her ısırıkta hafif bir çıtırtı. çıtır

• Paçanga Böreği

  (2 Adet)~370 kcal450

  İnce yufkaya sarılı pastırma ve kaşar; kızartılmış, çıtır ve doyurucu. çıtır

• Peynirli Sigara Böreği

  (10 Adet)~500 kcal410

  Erimiş peynir ve maydanozla dolu, altın sarısı, çıtır çıtır börek. çıtır

• Çıtır Patates Kızartması

  300

  Dışı çıtır, içi yumuşak; taze kızartılmış altın sarısı patatesler. çıtır

• Kızartma İçli Köfte

  (1 Adet)~310 kcal210

  Çıtır kabuk içinde baharatlı et harcı; kızartma usulü, sıcacık servis. çıtır

• Şefin Meze Tabağı 1

  (850 gr.)~900 kcal1.320

  Badem ezmesi, patlıcan salatası, havuç tarator, acılı ezme, humus, etorjin, köpoğlu paylaşımlık